Meilleur du Vietnam

Après un délicieux petit déjeuner, la journée s’ouvre par la visite du Temple de la Littérature, première université du Vietnam, havre de sagesse et de sérénité au cœur d’Hanoï. Vous poursuivrez avec le fascinant Musée d’Ethnographie, où la diversité des 54 ethnies du pays se révèle à travers costumes, objets précieux et traditions ancestrales.

Le déjeuner vous invite à savourer le fameux Bún Chả, spécialité emblématique d’Hanoï mêlant porc grillé et nouilles de riz. L’après-midi vous conduit dans le pittoresque quartier du train, où les rails frôlent les maisons, créant un spectacle vivant et saisissant. Puis, vous découvrirez le mystérieux Temple de Jade et le paisible lac de l’Épée restituée, berceau de la légende du roi Lê Lợi.

La journée s’achève en beauté par un spectacle enchanteur de marionnettes sur l’eau, expression délicate de l’art vietnamien, avant un retour apaisé à votre hôtel. Nuit à Hanoï.

8h30: Départ pour la légendaire Baie d’Halong, en traversant les paysages envoûtants du Delta du fleuve Rouge. Aux abords de midi, la silhouette fantastique de la Baie d’Halong se dessine à l’horizon, telle une fresque surgie des brumes. Ici, près de deux mille îlots karstiques, coiffés de végétation, émergent des eaux émeraude. Ce chef-d’œuvre naturel, inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO, offre un spectacle d’une beauté irréelle. En observant, on peut voir que le ciel et la mer se confondent dans un ballet d’ombres et de lumières.

L’embarquement à bord d’une élégante jonque marque le début d’une croisière inoubliable à travers cet univers minéral et aquatique. Le bateau glisse doucement entre les pitons rocheux, révélant des recoins secrets et des panoramas à couper le souffle.

Expériences à ne pas manquer

• Exploration d’une grotte mystérieuse, où stalactites et stalagmites forment des sculptures naturelles figées dans le temps.
• Balade en kayak, une invitation à frôler les flots et à se faufiler entre les arches naturelles.
• Baignade ou détente sur une plage secrète, loin du tumulte du monde, bercé par le bruit des vagues.

De retour sur la jonque, place aux plaisirs gourmands: un cours de cuisine vous initiera aux subtilités de la gastronomie vietnamienne. Cela sera suivi d’un délicieux repas de fruits de mer fraîchement pêchés. À la nuit tombée, la magie opère encore. Selon la marée, une session de pêche aux calamars s’offre aux curieux, tandis que le silence étoilé enveloppe la baie d’un voile de sérénité. Nuit à bord, bercé par le mouvement des eaux.

À l’aube, le silence de la Baie d’Along est doucement rompu par le bruissement des vagues et le chant discret des oiseaux marins. Un réveil matinal vous offrira l’un de ces instants suspendus où le temps semble s’effacer. Le soleil émerge lentement derrière les pitons karstiques, caressant de sa lumière dorée les eaux émeraude de la baie. Le spectacle est féerique, presque irréel.

Après cette parenthèse magique, un délicieux petit-déjeuner est servi à bord, tandis que la jonque reprend paisiblement son chemin à travers ce labyrinthe aquatique. Ici, des plages sauvages invitent à la rêverie : des falaises en « pains de sucre » se dressent fièrement, sculptées par les siècles. De discrètes grottes de pierre se dévoilent au gré du parcours, ajoutant une touche de mystère à ce décor déjà enchanteur.

Vers midi, après un dernier regard sur cette merveille naturelle, il est temps de quitter la jonque. Débarquement et route vers l’aéroport de Noi Bai, d’où vous prendrez votre vol à destination de Huê. Il s’agit de l’ancienne capitale du Vietnam, qui régna de 1802 à 1945 sous la dynastie des Nguyen. Ce voyage vous transportera au cœur de l’histoire impériale du pays.

Après le petit déjeuner, la journée commence par la croisière sur la rivière des Parfums jusqu’à la pagode Linh Mu (Dame céleste). Cette fameuse pagode, la plus vénérée de la ville, est connue pour sa tour octogonale. La visite se poursuit dans la Cité impériale, au bord de la rivière des Parfums. En 1993, elle a été classée par l’UNESCO au patrimoine mondial de l’Humanité.  La Cité impériale contenait à l’intérieur la Cité pourpre interdite, réservée à l’empereur. Gravement endommagée pendant la guerre, elle conserve néanmoins beaucoup d’allure et une véritable dignité impériale. La visite débute par la Porte du Midi, le Palais des 5 Phœnix, le Palais de l’Harmonie Suprême, les 9 urnes dynastiques qui datent de 1835, le temple Thaï Mieu et le Palais de la Reine-mère, etc… S’ensuit le déjeuner au restaurant avec des spécialités de Hue.

L’après-midi, visite de la pagode Tu Hieu, construite pendant le règne de l’empereur Thieu Trị (1843), puis du mausolée de l’empereur Tu Duc, 4e empereur de la dynastie Nguyen (1847-1883). Avec une superficie de 12 ha, ce complexe est considéré comme la deuxième Cité impériale. Il est situé dans un cadre enchanteur, au milieu d’une forêt de pins. Toute l’architecture des jardins, lacs et palais est conçue selon le précepte de la géomancie chinoise. Retour en ville et nuit à Hue.

Le voyage commence par un départ matinal pour Hoï An. Vous emprunterez l’ancienne route mandarine, autrefois empruntée par les mandarins de l’empire. En chemin, un premier arrêt au col des Nuages offre une vue imprenable. Vous apercevrez la baie de Lang Co, un paysage époustouflant où la mer se confond avec le ciel.Les montagnes plongent doucement dans l’océan.

La route se poursuit vers Hoï An. Arrivée en fin de matinée. Déjeuner dans un restaurant local. Installation à votre hôtel.

L’après-midi est consacré à la découverte de Hoï An. Ce port ancien était l’un des plus dynamiques des XVIIIe et XIXe siècles. La ville est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Elle est un véritable musée vivant d’architecture traditionnelle vietnamienne, chinoise et japonaise. Vous admirerez le pont couvert, les maisons anciennes et les congrégations. Ces édifices témoignent des échanges culturels et commerciaux qui ont façonné son histoire. Hoï An est un lieu où chaque ruelle, chaque façade et chaque artisanat racontent une histoire d’un passé fascinant.

La journée se termine à Hoï An. Vous profiterez d’une nuit paisible dans cette ville au charme intemporel. Ici, chaque rue semble figée dans le temps, empreinte de beauté et de poésie.

Dès l’aube, partez à vélo à la découverte des villages paisibles de Cam An et Cam Thanh, entre rizières et palmiers d’eau, au rythme tranquille de la vie locale.

Embarquez ensuite sur un bateau de pêche traditionnel pour observer les gestes ancestraux des pêcheurs, puis glissez en « coque de noix » à travers les mangroves et lagunes, dans une ambiance magique. Avant le déjeuner, détendez-vous avec un bain de pieds aux herbes médicinales, suivi d’un massage léger pour évacuer la fatigue.

L’après-midi, transfert à l’aéroport de Da Nang pour un vol vers Ho Chi Minh-Ville. Accueil par votre guide et installation à l’hôtel. Nuit à Saïgon.

Option soirée : tour en jeep dans le centre-ville, balade au marché de nuit de Ben Thanh, puis découverte d’un rooftop bar avec vue panoramique et boisson offerte, avant retour à l’hôtel.

Tôt le matin, départ vers le Delta du Mékong, direction Ben Tre, la « terre des cocotiers ». Après deux heures de route depuis Saïgon, embarquement pour une croisière au cœur de la vie locale.

Au fil de l’eau, vous découvrez barques chargées de fruits, maisons sur pilotis et pêcheurs au travail. Première escale dans un atelier de briques artisanales, puis visite d’un atelier de transformation de la noix de coco avec dégustation de bonbons et fruits tropicaux. Balade à vélo à travers villages et rizières, suivie d’un déjeuner dans un verger ombragé, où saveurs locales et nature s’harmonisent. L’après-midi, balade paisible en sampan à rames à travers les arroyos bordés de palmiers d’eau. En fin de journée, route vers Can Thơ, capitale animée du Delta, installation à l’hôtel et nuit.

Au lever du soleil, embarquez à bord d’un bateau. Vous partez à la découverte du marché flottant de Cai Rang, le plus vaste du Delta du Mékong. Le spectacle est inoubliable. Une multitude de sampans motorisés, chargés de riz parfumé, de fruits tropicaux gorgés de soleil et de produits artisanaux, s’entremêlent dans un ballet coloré. Ici, les échanges se font à la criée, dans une atmosphère vibrante et authentique, reflétant le dynamisme du commerce fluvial vietnamien.

Après cette immersion fascinante, la croisière se poursuit à travers les arroyos. Ces petits canaux sinueux sont bordés d’une végétation où le temps semble suspendu. Ensuite, une escale vous mènera à la découverte d’un atelier d’exportation de riz, montrant le savoir-faire ancestral des habitants du Delta.

Le voyage se poursuit avec la visite de l’ancienne maison Binh Thuy, demeure emblématique qui a servi de décor à de nombreux films comme le célèbre L’Amant de Marguerite Duras. Ce lieu empreint d’histoire et d’élégance coloniale vous plongera dans une atmosphère d’un autre temps. En fin de matinée, route de retour vers Ho Chi Minh – Ville avec un déjeuner dans un restaurant local en cours de chemin. Arrivée en fin d’après-midi et nuit à Ho Chi Minh – Ville.

Le matin est consacré à la découverte de la ville et commence par la visite du quartier chinois de Cho Lon (5e arrondissement) : les halles Binh Tay et la pagode de la Dame Céleste. Ensuite, retour au centre-ville pour admirer l’hôtel de ville (1902-1908), la poste centrale (1886-1891) avec sa charpente métallique de Gustave Eiffel, la cathédrale Notre-Dame (1880) en briques toulousaines, le grand marché Ben Thanh (1912). Déjeuner dans un restaurant local. L’après-midi est libre jusqu’au transfert à l’aéroport pour le vol de retour.